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http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/1062
2024-03-29T09:45:56ZEMPRESAS FAMILIARES DEL SECTOR ALIMENTICIO ARTESANAL COMO ESTRATEGIA DE AUTOEMPLEO EN EL DESARROLLO LOCAL DE LA CIUDAD DE TEPIC, NAYARIT
http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/2465
Título : EMPRESAS FAMILIARES DEL SECTOR ALIMENTICIO ARTESANAL COMO ESTRATEGIA DE AUTOEMPLEO EN EL DESARROLLO LOCAL DE LA CIUDAD DE TEPIC, NAYARIT
Autor : VILLALOBOS MURILLO, JAZMIN ELIZABETH
Resumen : El objetivo de la presente investigación fue identificar los procesos y estrategias de los emprendedores que tienen negocios de alimentos, elaborados artesanalmente, en la ciudad de Tepic, Nayarit; desde una perspectiva de las empresas familiares. Se amplió el alcance de la investigación para incluir en el estudio las etapas de transformación del autoempleo familiar, así como los procesos que intervienen en la generación de empleo; además, se indagó sobre el impacto económico que genera la creación y crecimiento de las mismas dentro de la zona de análisis.
Descripción : The objective of the research was to identify the processes and strategies of food businesses, handmade, in the city of Tepic, Nayarit; from a family business perspective. The scope of the research was extended to include in the study the stages of transformation of family self-employment, as well as the processes involved in the generation of employment; In addition, the economic impact generated by the creation and growth of the same within the area of analysis was investigated.2023-07-01T00:00:00ZEL IMPACTO DEL CULTIVO DE LA GUANÁBANA (ANNONA MURICATA L) EN EL DESARROLLO ECONÓMICO DEL MUNICIPIO DE COMPOSTELA, NAYARIT
http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/2464
Título : EL IMPACTO DEL CULTIVO DE LA GUANÁBANA (ANNONA MURICATA L) EN EL DESARROLLO ECONÓMICO DEL MUNICIPIO DE COMPOSTELA, NAYARIT
Autor : RAMÍREZ GUERRERO, EDMUNDO
Resumen : La guanábana es un frutal tropical no tradicional que se caracteriza por la multiplicidad de sus usos, por lo cual es muy apreciada y consumida en muchos países; sus productos dan soporte a diversos sectores de la industria alimentaria, siendo para el caso las industrias de las bebidas en donde con su pulpa se preparan bebidas (aguas frescas y embotelladas), néctares, jugos y helados, también es muy utilizada como materia prima en la preparación de yogures, confituras, alimentos para bebés, etc. Un uso de la guanábana aún poco extendido se refiere a su utilización en la industria farmacéutica, en donde se reporta que su uso tiene efectos anticancerígenos, antiparasitarios, antiespasmódico y antidiabético por lo cual su potencial se extiende hacia el aprovechamiento de todos sus órganos.
Descripción : Soursop is a non-traditional tropical fruit tree that is characterized by the multiplicity of its uses, which is why it is highly appreciated and consumed in many countries; Its products support various sectors of the food industry, being for the case the industries of: beverages where with its pulp drinks are prepared (fresh and bottled waters), nectars, juices and ice cream, it is also widely used as raw material in the preparation of yogurts, jams, baby food, etc. A still little widespread use of soursop refers to its use in the pharmaceutical industry, where it is reported that its use has anticancer, antiparasitic, antispasmodic and antidiabetic effects so its potential extends to the use of all its organs.2023-07-01T00:00:00ZANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD DEL CLÚSTER DE GANADERÍA BOVINA TROPICAL EN EL MUNICIPIO DE TUXPAN, NAYARIT, 1994-2018
http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/2463
Título : ANÁLISIS DE COMPETITIVIDAD DEL CLÚSTER DE GANADERÍA BOVINA TROPICAL EN EL MUNICIPIO DE TUXPAN, NAYARIT, 1994-2018
Autor : PARTIDA VILLA, ISIDRA YANETH
Resumen : Nos interesa entender cómo es que se da la competitividad bovina en Nayarit, tomando el caso del municipio de Tuxpan, tanto en producción de carne como leche, para saber si cumple o no con las características de un clúster ganadero en el sentido de Becattini. La región tiene una clara escasez de tecnologías para llevar a cabo la práctica ganadera y una falta de financiamiento al productor como impulso a la actividad. Una de las conclusiones a las que se arribó es la falta de integración de los productores, su desarticulación y falta de cooperación que afectan su caracterización como clúster en el sentido señalado por varios autores del Desarrollo Económico Local. Los resultados obtenidos dan cuenta de que la estructura de la industria en la región no se puede caracterizar como un clúster activo debido a que se trata de un «Clúster incipiente», basando este en la clasificación de ciclo de vida evolutivo del clúster, cuyos resultados corresponden a la Fase I de desarrollo que se produce alrededor de una parte o medio principal, que se determina por un activo bajo y posteriormente la pobreza de relaciones productivas, falta tecnológica, poco desarrollo institucional y ausencia de financiamiento e inversión.
Descripción : We are interested in understanding how bovine competitiveness occurs in Nayarit, taking the case of the municipality of Tuxpan, both in meat and milk production, to know whether or not it meets the characteristics of a cattle cluster in the sense of Becattini. The region has a clear shortage of technologies to carry out livestock farming and a lack of financing for the producer as a boost to the activity. One of the conclusions reached is the lack of integration of the producers, their disarticulation and lack of cooperation that affect their characterization as a cluster in the sense indicated by several authors of Local Economic Development. The results obtained show that the structure of the industry in the region cannot be characterized as an active cluster because it is an "incipient cluster", basing these on the classification of the evolutionary life cycle of the cluster, whose results they correspond to Phase I of development that originates around a main factor or resource, characterized by low dynamics and the consequent scarcity of productive relationships, technological weakness, scarce institutional development and lack of financing and investment.2023-03-01T00:00:00ZPRINCIPALES FACTORES SOCIALES Y ECONÓMICOS QUE LOS PROGRAMAS GUBERNAMENTALES FEDERALES TIENEN EN LAS MIPYMES DEL SECTOR SERVICIOS Y COMERCIO DE LA CIUDAD DE TEPIC, NAYARIT 2021
http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/2462
Título : PRINCIPALES FACTORES SOCIALES Y ECONÓMICOS QUE LOS PROGRAMAS GUBERNAMENTALES FEDERALES TIENEN EN LAS MIPYMES DEL SECTOR SERVICIOS Y COMERCIO DE LA CIUDAD DE TEPIC, NAYARIT 2021
Autor : ONTIVEROS ARIOS, RAÚL GAMALIEL
Resumen : Las micro, pequeñas y medianas empresas (MiPyMes) generan un gran porcentaje de empleos, tanto en México como en el estado de Nayarit. Asimismo, existen pocos estudios acerca de la implementación de los programas gubernamentales federales en las MiPyMes comerciales de los estados del país. Particularmente, para esta investigación se decidió como zona de estudio a la ciudad de Tepic, capital del estado de Nayarit. Por ello, se realizó un análisis de la literatura referente a la implementación de dichos programas en las MiPyMes.
Descripción : Micro, small and medium-sized enterprises (MSMEs) generate a large percentage of jobs, both in Mexico and in the state of Nayarit. Likewise, there are few studies about the implementation of federal government programs in commercial MSMEs in the states of the country. Particularly, for this research, the city of Tepic, capital of the state of Nayarit, was decided as the study area. Therefore, an analysis of the literature regarding the implementation of these programs in MSMEs was carried out.2023-06-01T00:00:00Z