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Título : OPORTUNIDADES Y OBSTACULOS PARA EL DESARROLLO DE LA APICULTURA EN NAYARIT
Autor : MEZA RAMOS, EDUARDO
GARCIA GOMEZ, LAURA ESTHER
Palabras clave : apicultura
organizaciones de productores
desarrollo local
beekeeping
association of producers
local development
Fecha de publicación : dic-2012
Editorial : Universidad Autónoma de Nayarit
Resumen : La actividad apícola está contribuyendo a incrementar los ingresos de los productores de miel en el estado de Nayarit, por su venta al menudeo, en las cadenas comerciales y por su exportación. En el presente trabajo, teniendo como marco general que la apicultura contribuye a la diversificación de actividades productivas en el campo, de acuerdo a lo que postula la teoría de la nueva ruralidad, se analizan las características socioeconómicas de 112 apicultores de Nayarit, lo que influye en el incremento del empleo y en el desarrollo económico a nivel local. Los resultados obtenidos en general sugieren que para continuar creciendo en el mercado, los apicultores deben de incrementar el número de colmenas, constituir legalmente sociedades de productores para que aprovechen las oportunidades que el gobierno ofrece para realizar actividades empresariales y las ventajas que ofrecen las organizaciones locales, estatales y nacionales de productores. Entre los obstáculos para el despegue económico de la apicultura en lo general se identificó la falta de capacitación en el proceso productivo, el no aprovechamiento de los derivados de la miel como el propóleo, la jalea real, el veneno de abeja, aunque se tienen oportunidades por la apertura de mercados internacionales para ese endulzante.
Descripción : The beekeeping activity is contributing to increase the income of honey producers in the state of Nayarit, through its retail sale, commercial chains and export. In the present work, taking as a general framework that beekeeping contributes to the diversification of productive activities in the field, according to the theory of the new rurality, the socioeconomic characteristics of 112 beekeepers in Nayarit are analyzed, which influences the increase in employment and economic development at the local level. The results obtained in general suggest that in order to continue growing in the market, beekeepers must increase the number of beehives, legally constitute producer societies so that they can take advantage of the opportunities offered by the government to carry out entrepreneurial activities and the advantages offered by local, state and national producer organizations. Among the obstacles to the economic take-off of beekeeping in general was identified the lack of training in the production process, the failure to take advantage of honey derivatives such as propolis, royal jelly, bee venom, although there are opportunities for opening international markets for this sweetener.
URI : http://dspace.uan.mx:8080/jspui/handle/123456789/1223
Aparece en las colecciones: Maestría en Desarrollo Económico Local

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