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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
dic-2013ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CALICES DESHIDRATADOS DE 64 VARIEDADES DE JAMAICA (HIBISCUS SABDARIFFA L.) EN FUNCION DE FENOLICOS Y ANTOCIANINAS TOTALESMEDINA CARRILLO, RAQUEL ENEDINA; SUMAYA MARTINEZ, MA. TERESA; MACHUCA SANCHEZ, MARIA LUISA; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; BALOIS MORALES, ROSENDO
sep-2016ANALISIS DE DIVERSIDAD GENETICA DE 64 VARIEDADES DE JAMAICA (HIBISCUS SABDARIFFA L.) MEDIANTE MARCADORES MOLECULARESSANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; RUBIO MELGAREJO, ALEJANDRO
ene-2015APROVECHAMIENTO DE CASCARAS DE MANGO PARA LA PRODUCCION DE Β-1-4-ENDOGLUCANASA POR ASPERGILLUS SP: EFECTO DE VARIABLES FISICO QUIMICAS Y BIOLOGICASRODRIGUEZ TIRADO, VICTOR ALFONSO; OSUNA RUIZ, IDALIA; AMEZCUA VEGA, CLAUDIA; SALAZAR LEYVA, JESUS AARON; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA
jul-2014APTITUD COMBINATORIA DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE CALICES DE JAMAICARUELAS HERNANDEZ, PABLO GERMAN; AGUILAR CASTILLO, JUAN APOLINAR; Sumaya Martinez, Ma. Teresa; LOPEZ GUZMAN, GRACIELA GUADALUPE; JUAREZ ROSETE, CECILIA ROCIO; Valdivia Bernal, R.; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA
8-ene-2018CINETICAS DE SECADO Y CARACTERIZACION FISICOQUIMICA DE LA HARINA ELABORADA A PARTIR DE RESIDUO DE JACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS LAM.) EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZRODRIGUEZ RIVERA, ANGEL EFRAIN; HIDALGO MILLAN, ANTONIO; BALOIS MORALES, ROSENDO; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; DELGADO DELGADO, RAUL; GARCIA MARTINEZ, HECTOR ADRIAN
2010DESARROLLO DE HABILIDADES PARA LA INNOVACION A TRAVES DE VINCULACION UNIVERSIDAD, EMPRESA Y NECESIDADES SOCIALESSUMAYA MARTINEZ, MARIA TERESA; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; PADILLA MARTINEZ, ALBANIA; GARCIA PAREDES, JUAN DIEGO
oct-2016EVALUACION DE LA ACTIVIDAD DEL COMPLEJO LIPOLITICO IDENTIFICADO EN EL LATEX DE JACA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS L)SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; MARTINEZ ACEBEDO, VICTORIA
16-may-2014EXTRACCION Y CARACTERIZACION REOLOGICA DE ALMIDON Y PECTINA EN FRUTOS DE PLATANO ‘PERA’ (MUSA ABB)BELLO LARA, JUAN ESTEBAN; BALOIS MORALES, ROSENDO; SUMAYA MARTINEZ, MARIA TERESA; JUAREZ LOPEZ, PORFIRIO; RODRIGUEZ HERNANDEZ, ADRIANA INES; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; JIMENEZ RUIZ, EDGAR IVAN
mar-2011FORTALECIMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL A TRAVES DEL TRABAJO MULTIDISCIPLINARIO ENTRE UNIVERSIDAD Y EMPRESA: UN CASO DE EXITO UAN-MEXIFRUTASSUMAYA MARTINEZ, MARIA TERESA; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; BOJORQUEZ SERRANO, JOSE IRAN; TORRES GARCIA, GERARDO; BUGARIN MONTOYA, RUBEN
2015FOTOGRAFIA: ARTE COMO ELEMENTO CIENTIFICOSANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; PALOMINO HERMOSILLO, YOLOTZIN APATZINGAN; SUMAYA MARTINEZ, MARIA TERESA; BALOIS MORALES, ROSENDO; JIMENEZ RUIZ, EDGAR IVAN; LOPEZ BANDA, ANGELA VIVIANA
ene-2015INCLUSION DE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES NATURALES EN DIETAS PARA PECES PARA CONTRARRESTAR EL ESTRES OXIDATIVOARMENTA LOPEZ, GABRIEL EBODIO; SUMAYA MARTINEZ, M. T.; SPANOPOULOS HERNANDEZ, M.; BALOIS MORALES, ROSENDO; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; JIMENEZ RUIZ, EDGAR IVAN
2015INCLUSION OF NATURAL ANTIOXIDANT COMPOUNDS IN FISH FEEDS TO COUNTERACT OXIDATIVE STRESS (INCLUSION DE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES NATURALES EN DIETAS PARA PECES PARA CONTRARRESTAR EL ESTRES OXIDATIVO)ARMENTA LOPEZ, GABRIEL EBODIO; SUMAYA MARTINEZ, M. T.; SPANOPOULOS HERNANDEZ, M.; BALOIS MORALES, ROSENDO; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; JIMENEZ RUIZ, EDGAR IVAN
2014POTENCIAL DE LA JAMAICA (HIBISCUS SABDARIFFA L.) EN LA ELABORACION DE ALIMENTOS FUNCIONALES CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTESUMAYA MARTINEZ, MA. TERESA; MEDINA CARRILLO, RAQUEL ENEDINA; MACHUCA SANCHEZ, MARIA LUISA; JIMENEZ RUIZ, EDGAR IVAN; BALOIS MORALES, ROSENDO; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA
2015QUALITY AND SHELF LIFE OF THE GONAD OF LION’S PAW SCALLOP TRANSPORTED AND STORED WHOLE IN REFRIGERATIONMONTOYA CAMACHO, NATHALY; OCAÑO HIGUERA, VICTOR MANUEL; MARQUEZ RIOS, ENRIQUE; SUMAYA MARTINEZ, MARIA TERESA; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; CASTILLO YAÑEZ, FRANCISCO JAVIER; BALOIS MORALES, ROSENDO; NAVARRO GARCIA, GERARDO; MAEDA MARTINEZ, ALFONSO NIVARDO; JIMENEZ RUIZ, EDGAR IVAN
2012RED DE VALOR DEL MAGO Y SUS DESECHOS CON BASE EN LAS PROPIEDADES NUTRICIONALES Y FUNCIONALESSUMAYA MARTINEZ, MA. TERESA; SANCHEZ HERRERA, LETICIA MONICA; TORRES GARCIA, GERARDO; GARCIA PAREDES, JUAN DIEGO