EFECTO DE LA SALINIDAD Y TEMPERATURA SOBRE EL CRECIMIENTO Y SUPERVIVENCIA EN JUVENILES DE PARGO LUNAREJO LUTJANUS GUTTATUS (STEINDACHNER, 1869).

Abstract

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la salinidad y temperatura sobre el crecimiento y la supervivencia de juveniles Lutjanus guttatus. Se determinó la resistencia térmica y salina durante 72 horas, empleando peces de 2.28±0.18g. En el ensayo de temperaturas se emplearon 24, 29 Y 34 °C con una salinidad de 35g/L, teniendo como resultado una supervivencia superior al 85% para la temperatura de 24 °C, se obtuvo una supervivencia del 100% a 29 y 34 °C. En el ensayo de las salinidades se probaron 15, 25, 35 45 y 55g/L a temperatura ambiente (28.4±1.25 °C); los resultados mostraron una supervivencia del 100% en salinidades de 15, 25 y 35g/L, mientras que en la salinidad de 45g/L se registro una supervivencia mayoral 60%, respecto al tratamiento de 55g/L se registro mortalidad total después de seis horas. Con base a los resultados anteriores se desarrollo un tercer experimento. Se determinó el efecto de la interacción entre temperatura (24, 29 Y 34 °C) Y salinidad (15, 25, 35, 45g/L) en juveniles de Lutjanus guttatus durante 154 días. Se proporcionó alimento balanceado con 45% de proteína y 16% de lípidos y se realizaron biometrías cada 14 días. Los resultados mostraron que los peces cultivados a 29 °C-15g/L, 29 °C-35g/L, 34 °C-15g/L Y 34 °C-25g/L tuvieron mayor peso y longitud. Sin embargo, los peces cultivados en la temperatura de 29°C-15g/L presentaron mejores condiciones. La mayor supervivencia se presentó en los tratamientos de 24°C en combinación con las salinidades de 15, 25 y 35g/L; en la temperatura de 29 °C la mayor supervivencia se presentó en combinación con las salinidades de 15 y 25g/L, obteniendo supervivencias iguales o mayores al 90% en ambas temperaturas. Respecto a los análisis proximales, los resultados en musculo mostraron que la mayor cantidad de proteína se obtuvo en los tratamientos de 29 °C y 34 °C.