GRAGEOLA NUÑEZ, FERNANDO; LEMUS FLORES, CLEMENTE
(Instituto de Investigaciones Porcinas (Cuba), 2007)
Dentro de las poblaciones de cerdo criollo mexicanos se reconocen internacionalmente tres tipos: el Birich, el cerdo Cascote y el Cuino, que corresponden al cerdo Pelón Mexicano, Pata de Mula y Cuino respectivamente. El ...