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Vista previaFecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2010EFECTO DEL REMOJO CON ACIDO CITRICO, ACIDO ASCORBICO Y SORBATO DE POTASIO EN LA CALIDAD FISICOQUIMICA Y MICROBIOLOGICA DE JACAULLOA, J. A.; AGUILAR PUSIAN, JOSE RAMON; ROSAS ULLOA, PETRA; GALAVIZ ORTIZ, K. M. DEL C.; ULLOA RANGEL, B. E.
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